Katalog produktů a služeb > Turistické atraktivity > Český Krumlov > Archiv > Archiv významných kulturních akcí 2016

FESTIVAL VÍNA ČESKÝ KRUMLOV ®, 21. 10. - 26. 11. 2016

..

náměstí Svornosti 2
38101 Český Krumlov
Kontakt: Infocentrum Český Krumlov

Telefon: +420 380 704 622

E-mail: info@ckrumlov.info
WWW: www.festivalvinack.cz

Poloha: Český Krumlov
Typ: Archiv významných kulturních akcí 2016


Vytříbená domácí i zahraniční vína, nejen lokální gastronomické speciality, setkání se znalci vína, jedinečné kulisy historického města - to vše a mnohem více je Festival vína Český Krumlov®.

Již pátým rokem mistrně spojuje Festival vína Český Krumlov® vynikající vína s gastronomickými a kulturními zážitky. Od 21. října do 26. listopadu tak opět nabídne obyvatelům a návštěvníkům města přehlídku tuzemských i zahraničních vín, podzimní oslavu Svatomartinských vín, gastronomické lahůdky, ale také přátelská setkání se znalci vína. Program festivalu svou účastí ozdobí přední český odborník v oboru vinařství Miloš Michlovský, slovenský enolog a vinař Fedor Malík, uznávaní sommeliéři Tomáš Brůha, Ivo Dvořák, Klára Kollárová, Jiří Mecner, Michal Šetka či vyhlášený francouzský enolog prof. Christoph Garnier.

V programu festivalu nebude chybět tradiční příjezd sv. Martina na náměstí Svornosti v pátek 11. 11. v 11:11 hod., Svatomartinské víno a menu v partnerských restauracích od 11. 11. - 20. 11. ani Zámecká slavnost vína v Zámecké jízdárně v sobotu 19. listopadu, která nabídne více než 300 vzorků vín. Program Víno & Gastronomie & Kultura, který bude probíhat po celou dobu festivalu od 22. 10. - 26. 11., nabídne desítku možností přátelského posezení u sklenky vína s uznávanými sommeliéry a vinaři.

Přijměte prosím naše pozvání na 5. ročník Festivalu vína Český Krumlov®. Těšíme se na Vás!

Pořadatelé:
Českokrumlovský rozvojový fond, spol. s r.o.
Sdružení cestovního ruchu Český Krumlov, z.s.

Za podpory:
Vinařského fondu Česká republika

Generální partneři:
Premier Wines & Spirits
Swietelsky
CzechTourism



V ROCE 2016 PROBĚHLO:





SLAVNOSTNÍ VÝSADBA VINNÉ RÉVY

Termín Od - Do
21.10.2016   (Pá) 15:00

Slavnostní výsadba vinné révy Český Krumlov

Již potřetí bude v Českém Krumlově vysazována vinná réva, čímž organizátoři Festivalu vína Český Krumlov úspěšně pokračují v tradici a v rozšiřování krumlovských vinic.

Malebné terasy u Zahradního ateliéru Egona Schieleho jsou pro pěstování vinné révy ideální. Réva zde snadno zachytí již první sluneční paprsky dne, což jí dodává potřebnou sílu.

V rámci letošního sázení jsme si pro Vás připravili speciální "vinné" překvapení.

Místo konání: Terasy Na Střelnici u zahradního ateliéru Egona Schiele, Český Krumlov




ZAHAJOVACÍ VEČER S PREMIER WINES & SPIRITS

Termín Od - Do
21.10.2016   (Pá) 18:00

Premier Wines

Večer dobrého vína a špičkové gastronomie: 4 sommelieři, 16 vzorků vín ze 4 významných vinařských oblastí- Francie, Rakousko, Německo a Itálie , gastronomická přehlídka 10 nadějných českokrumlovských a jihočeských kuchařů a specialit 4 světových kuchyní - to vše v unikátních prostorech nově zrekonstruovaných Klášterů Český Krumlov.

Místo konání: Areál Klášterů Český Krumlov, Český Krumlov




PŘÍJEZD SV. MARTINA A SLAVNOSTNÍ OTEVŘENÍ SVATOMARTINSKÉHO VÍNA

Termín Od - Do
11.11.2016   (Pá) 11:11

Příjezd sv. Martina

Tradiční otevírání prvních mladých vín spojené s příjezdem sv. Martina na náměstí Svornosti. První víno roku společně otevřeme a ochutnáme v 11 hodin a 11 minut za doprovodu cimbálové muziky.

Místo konání: Náměstí Svornosti, Český Krumlov




Svatomartinská veselice s cimbálovkou

Termín Od - Do
11.11.2016   (Pá) 17:30

Svatomartinská veselice

Přijďte se pobavit a ochutnat Svatomartinské menu ve spojení s širokou nabídkou Svatomartinských vín. Vše za doprovodu stylové muziky.

Místo konání: Hostinec DEPO, Český Krumlov




SVATOMARTINSKÉ VÍNO A MENU

Termín Od - Do
11.11.2016 - 20.11.2016   (Po-Ne)

Svatomartinské víno a menu Svatomartinské víno a menu Svatomartinské víno a menu

Tradičně i netradičně připravená Svatomartinská husa v partnerských restauracích:

RESTAURANT JAKUB, Kájovská 54, Český Krumlov

HOSTINEC DEPO, Latrán 74-75, Český Krumlov

PAPA´S LIVING RESTAURANT, Latrán 13, Český Krumlov

RESTAURACE TENIS-CENTRUM, Chvalšinská 247, Český Krumlov

HOTEL ZLATÝ ANDĚL, Náměstí Svornosti 11, Český Krumlov

GOURMET RESTAURANT LE JARDIN, Latrán 77, Český Krumlov

RESTAURACE ŠVAMBERSKÝ DŮM, Soukenická 35, Český Krumlov

RESTAURACE KONVICE, Horní 145, Český Krumlov

RESTAURACE JELENKA, Latrán 138, Český Krumlov

HOSTINEC U MATESA, Rybářská 23, Český Krumlov

CAFE RETRO, Hradební 60, Český Krumlov

RESTAURACE GLOKNER Svachův Dvůr, Svachova Lhotka 1, Mirkovice

HOSPODA 99, Věžní 99, Český Krumlov




ZÁMECKÁ SLAVNOST VÍNA

Termín Od - Do
19.11.2016   (So)   Rezervovat 14:00 - 22:00

Festival vína Festival vína Český Krumlov: Zámecká slavnost vína

Degustační a prodejní přehlídka tuzemských a zahraničních vín. Představení na 30 vinařství, ochutnávka přes 300 vzorků výborných vín - kromě tradičních top vinařství Volařík, Reisten a Sonberk se představí nová hvězdná vinařství - Zámecké vinařství Bzenec - Vinařství roku 2015, Vinselekt Michlovský, Víno Hort ze Znojemska, malé vinařství Salabka z Prahy, dynamicky se rozvíjející vinařství Trávníček a Kořínek nebo nová nadějná vinařství Fučík z Mikulovska a Rajhradské klášterní vinařství.

Hvězdný importní výběr vín ze Španělska, Itálie, Francie a Německa představí generální partner Premier Wines & Spirits, svou selekci vín představí také hlavní partner velkoobchod Makro Cash and Carry a "školní" vína představí Střední škola vinařská Valtice.

Ze zahraničních vín se představí také již tradičně několik rakouských vinařství s jejich vynikajícími Veltlíny.

Každý návštěvník obdrží při vstupu degustační skleničku a bude mít možnost si nakoupit žetony o nominální hodnotě 5 Kč. Jednotlivé vzorky vína budou odstupňovány dle kvality a ceny vína počtem žetonů. Po celou dobu Zámecké slavnosti vína bude možno také zakoupit vína za zvýhodněnou festivalovou cenu a návštěvníkům bude k dispozici bohaté studené i teplé občerstvení.

Od 20:00 proběhne AFTERPARTY v baru Strojovna (Krumlovský mlýn) - koncert českobudějovické kapely FIESTA ROCK - pro účastníky Zámecké slavnosti vína zdarma.

Vstupné: 180,- Kč (předprodej), 200,- Kč (na místě) - cena zahrnuje upomínkovou degustační sklenku.

Místo konání: Zámecká jízdárna, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
19.11.2016 ZÁMECKÁ SLAVNOST VÍNA - PŘEDPRODEJ
Předprodej vstupenek na Zámeckou slavnost vína byl ukončen. V sobotu 19. 11. 2016 zakoupíte vstupenky přímo na místě za 200 Kč/os.
os.180 Kč
19.11.2016 ZÁMECKÁ SLAVNOST VÍNA - PRODEJ NA MÍSTĚos.200 Kč



VÍNO & GASTRONOMIE & KULTURA

Termín Od - Do
20.10.2016 - 26.11.2016   (Po-Ne)

Speciální festivalová nabídka restaurací a kulturních programů. Setkání u vína s milovníky a znalci vína.

Vybírat můžete z následující bohaté nabídky:




Kuchyně a vína Rakousko-Uherska

Termín Od - Do
02.09.2016   (Pá) 19:00

Festival vína Český Krumlov: Kuchyně a vína Rakousko-Uherska Festival vína Český Krumlov: Kuchyně a vína Rakousko-Uherska Festival vína Český Krumlov: Kuchyně a vína Rakousko-Uherska Festival vína Český Krumlov: Kuchyně a vína Rakousko-Uherska

Ochutnávka Festivalu vína Český Krumlov 2016 ve spolupráci s Festivalem vína Tábor.

Večerem budou provázet Michal Hrubeš z restaurace Dobromila Tábor a Pavel Šatný ze společnosti Pro-vino.cz, kteří představí jak rakousko-uherské delikatesy, tak i výborná vína ze zemí bývalého mocnářství.

Servírované menu:

1. Kapr marinýrovaný
Grüner Veltliner Spiegel, Weingut Hiedler, Kamptal, Rakousko

2. Gerštl z krup
Weißburgunder Novemberlese, Weingut Steininger, Kamptal, Rakousko

3. Štrudle s fašírovaným hlemejžděm
Sauvignon Blanc , Weingut Neumeister, Štýrsko, Rakousko

4. Zavinuté řízky s karfiólovou míšeninou a zemčátky
Grüner Veltliner Thal, Erste Lage, Weingut Hiedler, Kamptal, Rakousko

5. Nákyp spěšný z jablek
Sämling TBA, Weingut Gsellmann, Burgenland, Rakousko

Místo konání: Tenis - Centrum, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
2.9.2016 KUCHYNĚ A VÍNA RAKOUSKO-UHERSKA
Rezervace: Jiří Kutlák, tel. +420 731 144 058, jiri.kutlak@tenis-centrum.cz nebo přímo v restauraci Tenis-Centrum.
os.1100 Kč



Za objevením italského Středozemí

Termín Od - Do
20.10.2016   (Čt)   Rezervovat 17:00

!!!AKCE BYLA ZRUŠENA!!!

Objevte italské Středozemí s šestichodovým menu z čerstvých mořských ryb doprovázené italským vínem.

Menu :
Předkrmy - Doprovázeny Pinot Griggio (region Friuli)
- Carpaccio z mušlí Sv.Jakuba
- Krevety a severský humr na pomeranči s křupavou pistácií
- Marinované ančovičky s cherry rajčátky,rucolou a sýrem Pecorino

První chod - Doprovázen Fiano di Avellino (region Campagna)
- Rizoto na ragú z chobotnice a vongolemi

Hlavní chod - Doprovázen Passerina (region Marche)
- Mořský vlk v bramborové krustě se špenátem a římskou brokolicí

Dezert - Jablečný sorbet s vínem Greco di Tufo (region Campagna)

!!!AKCE BYLA ZRUŠENA!!!

Max. 45 os.

Místo konání: Ristorante italiano Castelli, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
20.10.2016 ZA OBJEVENÍM ITALSKÉHO STŘEDOZEMÍ - !!! AKCE ZRUŠENA !!!os.1600 Kč



Bílé Falcko, červené Toskánsko

Termín Od - Do
22.10.2016   (So)   Rezervovat 17:30 - 19:30
22.10.2016   (So)   Rezervovat 20:00 - 22:00

Festival vína Český Krumlov - Falcko Festival vína Český Krumlov - Falcko Festival vína Český Krumlov - Poderi Toskánsko Festival vína Český Krumlov - Poderi Toskánsko

Představují Michaela a Pavel Fučíkovi (dovozce vín ESSENTIA-studio, s.r.o.).

Poznejte esence, chutě a vůně ukryté ve vínech dvou světoznámých vinařských oblastí - představíme Vám typická vína od řeky Rýn z německého Pfalzu a osobitá červená vína ze San Gimignana v Toskánsku, města UNESCO a partnerského města Český Krumlov.

V první části večera se přeneseme do německého Pfalzu - ochutnáte nejen minerální a štavnaté ryzlinky světové úrovně ale i další bílé odrůdy, např. krásné sylvánské. Červená vína zastoupí zde pěstované burgundské odrůdy a tradiční Dornfelder, to vše od vinařství Weingut Hubert Müller.

Vína doprovodí místní pokrmy Saumagen a Leberknödel s ryzlinkovým zelím.

V druhé části navštívíme Toskánsko a jeho chutě a vůně - ochutnáme bílou specialitu ze San Gimignana odrůdu Vernaccia a poté vína z nejslavnější italské odrůdy Sangiovese. Ale i zde vznikají Merloty a Cabernety, ochutnávat budeme vína vytvořená světoznámým winemakerem Paolem Caciorgnou, toto vše od vinařství Poderi del Paradiso.

Ochutnávku doplní typické toskánské ragů z divočáka s polentou.

Obě části lze navštívit samostatně.

FALCKO
Falcko je druhou největší vinařskou oblastí Německa, která se až do roku 1992 nazývala Rheinpfalz. Táhne se 80 km na sever od Alsaska, jehož horské pásmo Vogézy (Vosges) přechází na německé straně v pohoří Haardt. Stejně jako Alsasko na francouzské straně, je i Falcko nejsušší a nejslunnější ze všech oblastí Německa, a to díky mikroklimatu vytvářeném deštným stínem na úpatí svahů, kde je také vysázena většina vinic.

SAN GIMIGNANO
Proslulé městečko San Gimignano se rozkládá nad údolím Elsa. V okolí města se pěstuje bílá odrůda Vernaccia di San Gimignano, klasická v italském vinařství. Jednoodrůdové vinohrady se táhnou po horských, dobře osluněných svazích ve výškách kolem 280 m. Půdy původem z pliocénu jsou směsí žlutého písku a písčitého jílu, prostředí i mikroklima jsou zde pro toto víno ideální.

Max.25 osob.

Místo konání: Tenis - Centrum, dvojprogram - možno navštívit i samostatně, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
22.10.2016; 17:30-19:30 VINAŘSTVÍ HUBERT MÜLLER – NĚMECKO, PFALZ22.10.2016; 17:30-19:30 VINAŘSTVÍ HUBERT MÜLLER – NĚMECKO, PFALZ
17:30-19:30 VINAŘSTVÍ HUBERT MÜLLER – NĚMECKO, PFALZ
os.480 Kč
22.10.2016; 20:00-22:00 VINAŘSTVÍ PODERI DEL PARADISO – ITÁLIE, TOSKÁNSKO22.10.2016; 20:00-22:00 VINAŘSTVÍ PODERI DEL PARADISO – ITÁLIE, TOSKÁNSKO
20:00-22:00 VINAŘSTVÍ PODERI DEL PARADISO – ITÁLIE, TOSKÁNSKO
os.590 Kč



Víno a sýry z Mikulovska

Termín Od - Do
27.10.2016   (Čt)   Rezervovat 19:00

Festival vína

Ochutnávka vín z dílny osobitého vinaře Jindřicha Kadrnky a domácích sýrů ze sýrárny Klimeš.

Kadrnka Jindřich III. Vám představí 11 vzorků vín ročníku 2015 z proslulých tratí Dunajovských kopců, jako je Ořechová hora, či Liščí vrch. Těšit se můžete na vína rodinné řady Jindřicha IV., Barborku, Cuvée Marcela, Ryzlinky vlašské, rýnské a další krasavce z malého rodinného vinařství z Březí.

Společně s kamarádem sýrařem Dušanem Klimešem z Mikulova k vínům připraví kombinace sýrů, jako jsou čerstvé a tažené sýry, Kolby, Eda, Mikulovský humusák, či Šalvějový. Ochutnat budete moci také domácí paštiky, jako je králičí s červeným vínem, vepřová se zázvorem, husí s brusinkami, a další.

Přijďte prožít nezapomenutelný večer s klukama z Moravy.

Max. 30 osob.

Místo konání: Café Retro, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
27.10.2016 VÍNO A SÝRY Z MIKULOVSKA27.10.2016 VÍNO A SÝRY Z MIKULOVSKAos.480 Kč



ČESKO & SLOVENSKO - VINSELEKT MICHLOVSKÝ (ČR) A FEDOR MALÍK & SYN (SR)

Termín Od - Do
28.10.2016   (Pá)   Rezervovat 19:00

Festival vína Český Krumlov: Česko-Slovenský večer - Fedor Malík Festival vína Český Krumlov: Česko-Slovenský večer - Fedor Malík Festival vína Český Krumlov: Česko-Slovenský večer - Fedor Malík

Setkání vinařských osobností českého a slovenského vinařství ve významný den v dějinách obou států. Vyprávění o historii, současnosti a budoucnosti vinné kultury, vínohradnictví, výrobě a konzumaci vína v České republice a na Slovensku. Jedinečná oslava chutí špičkových vín z moravského vinařství Vinselekt Michlovský a slovenského vinařství Fedor Malík & syn v harmonickém spojení s tradičními českými a slovenskými pokrmy.

VINSELEKT MICHLOVSKÝ (ČR)
Vinselekt Michlovský a.s. obhospodařuje 125 hektarů vinic na jižní Moravě v mikulovské a velkopavlovické vinařské podoblasti. Pracuje v systémech ekologického zemědělství a integrované produkce s ekologickým vinohradnictvím. Při své práci ctí pojem "terroir" a hlavní myšlenkou je dosažení optimálních výnosů co nejvyšší kvality cestami přátelskými k přírodě. Majitel vinařství Doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc je průkopníkem šlechtitelské práce v ČR. Hlavními směry šlechtitelské činnosti je tvorba nových odrůd révy vinné se zvýšenou rezistencí a udržovací šlechtění. V oblasti vinohradnictví vyvíjí technologie zaměřené na výrazné zhuštění počtu jedinců ve vinohradě. Charakteristickým znakem vinařství je trvale vysoká kvalita a chuťová odlišnost vín i nezaměnitelná adjustáž lahví.

FEDOR MALÍK & SYN (SR)
Vinařství Fedor Malík & syn nabízí vína z Modry a z Malých Karpat. Díky redukovaným úrodám a trvale udržitelnému přístupu bez použití herbicidů se z hroznů z prvotřídních modranských vinohradů daří vyrábět vína s komplexním projevem. Toto vinařství se orientuje zejména na výrobu prémiových tichých a šumivých vín. Věkový průměr vinohradů je 25 roků a celková roční produkce představuje přibližně 25 tis. lahví, z nichž 4/5 tvoří vína bílá. Fedor Malík je jedním z nejvýznamnějších mezinárodně uznávaných enologů ve střední Evropě, pedagog, vynikající rétor, neúnavný propagátor vína, spisovatel, biotechnolog, cestovatel za vínem a vinař. Svými neotřelými názory vtiskuje v posledních desetiletích styl i trend slovenskému vinařství.

Max. 40 osob.

Místo konání: Kláštery Český Krumlov, Velký sál klášteru Klarisek, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
28.10.2016 ČESKO & SLOVENSKO - VINSELEKT MICHLOVSKÝ (ČR) A FEDOR MALÍK & SYN (SR)28.10.2016 ČESKO & SLOVENSKO - VINSELEKT MICHLOVSKÝ (ČR) A FEDOR MALÍK & SYN (SR)os.1490 Kč



Tokajská vína a maďarské delikatesy

Termín Od - Do
29.10.2016   (So) 18:00

Festival vína 2015, Eve Style, čokolatierka Beatrix a vinař Kurt TaschnerHarrer, Muzeum marionet, foto: Lubor Mrázek

Večer určený pro profesionály, gurmány a skutečné znalce. Účastníci se seznámí s jedinečnou vinařskou oblastí Tokaj s více než tisíciletou tradici v pěstování vinné révy, jejími geografickými zvláštnostmi a specifickými odrůdami.
Nebude chybět ani představení několika tokajských vinařství, vinařů a sklepů a ochutnávka jejich věhlasných tokajských vín. Ochutnávku kvalitních tokajských vín doplní představení a ochutnávka širokého spektra pečlivě vybraných nejkvalitnějších maďarských delikates.

OBLAST TOKAJ
Vinařská oblast Tokaj je severně na Slovensku ohraničená Zemplínskými vrchy, vrchem Rozhledna a na jihu v Maďarsku ohraničená soutokem řek Tisa a Bodrog. Je historickou i teritoriální součástí velkého tokajského regionu, jehož větší část se rozprostírá na území Maďarska (cca 5000 ha). Na Slovensku čítá rozlohu 907 ha a je zde tedy plošně nejmenší vinařskou oblastí. V tokajské oblasti je povoleno pěstovat pouze bílé odrůdy. Na největší ploše se vyskytuje Furmint a Hárslevelű (Lipovina), dále se pěstují Muscat Lunel, Zéta (také jako Oremus), Kövérszőlő a Kabar.

Max. 50 osob.

Místo konání: Kino Luna Český Krumlov, Český Krumlov




Oceněná Morava

Termín Od - Do
02.11.2016   (St) 19:00

Festival vína v Papa´s Living restaurant

Degustační menu snoubené s vínem. Moravská vína se rok od roku těší většímu zájmu u nás i ve světě. V 5. ročníku Festivalu vína Český Krumlov se zaměříme na vína a vinařství, která získávají ocenění na respektovaných vinařských soutěžích a která jsou respektována vinařskými profesionály a milovníky vína.

Radek Hamberger, sommeliér a manažer restaurace Papa´s Vás provede degustací, která se bude zaměřovat na vybraná moravská vinařství, jež se svými víny proslavila u nás i ve světě.

Místo konání: Papa´s Living restaurant, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
2.11.2016 OCENĚNÁ MORAVA
Rezervace a prodej vstupenek pouze v restauraci Papa´s Living.
os.1590 Kč



Klára Kollárová - UNESCO & VÍNO III.

Termín Od - Do
04.11.2016   (Pá)   Rezervovat 19:00

café.bistro.winebar Kolektiv

Již potřetí nás provede půvabná sommeliérka Klára Kollárová místy, kde se setkává víno s historií a kulturou. Degustace bude završena pestrým rautem.

KLÁRA KOLLÁROVÁ
Klára Kollárová je přední českou sommelierkou a spolumajitelkou vinných barů Vinograf Anděl, Vinograf Míšeňská a Vinograf Senovážné. Je absolventkou kulturologie a zájem o víno a vinařství proměnila ve svou práci. Ve víně se stále vzdělává, je držitelkou titulu Fine and Rare Wine Specialist a úspěšně zakončila studium na WSET Diploma in Wine and Spirits.

Max. 30 osob.

Místo konání: café.bistro.winebar Kolektiv, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
4.11.2016 KLÁRA KOLLÁROVÁ - UNESCO & VÍNO III.4.11.2016 KLÁRA KOLLÁROVÁ - UNESCO & VÍNO III.os.990 Kč



Putování po zámcích a vinařstvích řeky Loiry

Termín Od - Do
05.11.2016   (So)   Rezervovat 19:00

Festival vína Český Krumlov: Putování po zámcích a vinařstvích řeky Loiry Festival vína Český Krumlov: Putování po zámcích a vinařstvích řeky Loiry Festival vína Český Krumlov: Putování po zámcích a vinařstvích řeky Loiry

Ochutnávky vína s vyhlášeným francouzským enologem prof. Christophem Garnierem, jehož společnost Christophe Garnier Selection (C. G. S.) vybírá a propaguje vína z oblasti kolem řeky Loiry i jiných francouzských regionů již od roku 1987. Sdružení vinařů „VINCI CAVE“ uspořádá i letos odbornou degustaci vín v restauraci Le Jardin, která v průběhu večera nabídne hostům svůj skvělý servis a delikatesní pohoštění.

Na programu je degustace např. těchto vín:
Vouvray Brut 2009 – Domaine du Viking
Muscadet „Pont Caffinno! 2015 – Pierre Luc Bouchaud
Pouilly Fumé 2015 – Domaine Tabordet
Chinon Rosé – Alain Lorieux
Touraine Amboise „M de la Touche“ 2014 – Pascal Lorieux
Saint Nicolas de Bourguiel „Les Mauguerets“ 2014 – Pascal Lorieux
Bourguiel „Merci la Vie“ 2015 – Xavier Courant
Chinon „Théléme“ 2012 – Alain Lorieux
Vouvray Tendre 2011 – Domaine du Viking

Max. 30 osob.

Místo konání: Le Jardin Restaurant - hotel Bellevue, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
5.11.2016 PUTOVÁNÍ PO ZÁMCÍCH A VINAŘSTVÍCH ŘEKY LOIRY5.11.2016 PUTOVÁNÍ PO ZÁMCÍCH A VINAŘSTVÍCH ŘEKY LOIRYos.1200 Kč



Veltlíny z Rakouska a Moravy

Termín Od - Do
09.11.2016   (St)   Rezervovat 19:00

Porovnáme Veltlínské zelené z obou stran společné česko-rakouské hranice. Poznáte, jak terroir ovlivňuje chuť a strukturu vína. Občerstvení formou rautu.

Max. 30 osob.

Místo konání: Egon Schiele Café, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
9.11.2016 VELTLÍNY Z RAKOUSKA A MORAVY9.11.2016 VELTLÍNY Z RAKOUSKA A MORAVYos.990 Kč



Dolomity v Krumlově (VÍNO MARKUZZI)

Termín Od - Do
10.11.2016   (Čt)   Rezervovat 19:00

Festival vína Švamberský dům

Víno Markuzzi zastupuje v České republice již 23 italských vinařství, které v daných vinařských oblastech patří mezi uznávané a renomované producenty. Vína z oblasti italských Dolomit představí sommelier Jiří Mecner ze společnosti Víno Markuzzi. Harmonické snoubení vín v menu s typickými pokrmy této oblasti.

BÍLÁ VÍNA
Castel Juval, Muller Thurgau DOC Valle Venosta
Colterenzio, Pinot Grigio DOC
Colterenzio, Weisshaus Pinot Bianco DOC
Castel Juval, Riesling Unterortl DOC Valle Venosta
Colterenzio, Prail Sauvignon DOC

ČERVENÁ VÍNA
Merlot DOC Colterenzio
Pinot Nero Riserva St. Daniel DOC Colterenzio
Lagrein Sigis Mundus DOC Colternzio

MENU
Jihotyrolský špek, Graukaesse, Stelvio Kaesse

Jihotyrolské knedlíky z červené řepy, špenátu a špeku

Dušená telecí líčka ve víně Lagrein grilovanou zeleninou

Pečený jihotyrolský jablečný koláč s oříškovou zmrzlinou

Max. 25 os.

Místo konání: Švamberský dům, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
10.11.2016 DOLOMITY V KRUMLOVĚ (VÍNO MARKUZZI)10.11.2016 DOLOMITY V KRUMLOVĚ (VÍNO MARKUZZI)os.2160 Kč



ŠPANĚLSKÝ VEČER S PREMIER WINES & SPIRITS A SOMELIEREM IVO DVOŘÁKEM

Termín Od - Do
12.11.2016   (So)   Rezervovat 19:00

Festival vína

Večer plný tónů, slunce a vůní. Zažijte atmosféru země proslavené flamencem a corridou a ochutnejte s námi lahodná španělská vína a krajové speciality.
Během večera zahraje českobudějovické kytarové duo Pavel Steffal & Emanuel Kümmel, které představí staré skladby španělských komponistů. Jihošpanělské flamenco zatančí Jana Karfusová, která se učila od renomovaných maestros jako jsou Matilde Coral, Merche Esmeralda, Rafaela Carrasco, Mercedes Ruiz, Isabel Bayón, Joaquín Grilo, Rafael Campallo, Marco Flores a další.

IVO DVOŘÁK
Když se vysloví jméno Ivo Dvořák, je to vždy dlouhý výčet úspěchů v oblasti vína - Vice prezident Asociace sommelierů ČR, mnohonásobný vítěz sommelierských soutěží v ČR, vítěz mistrovství světa Habanosommelier 2004 na Kubě a soudní znalec v oboru víno a ostatní alkoholické nápoje. Ivo Dvořák je jeden z nejlepších sommelierů v Česku. Je odborníkem na snoubení vína a pokrmů a oblíbeným vinařským lektorem.

Max. 50 osob.

Místo konání: Hotel Růže, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
12.11.2016 ŠPANĚLSKÝ VEČER S PREMIER WINES & SPIRITS A SOMELIEREM IVO DVOŘÁKEM12.11.2016 ŠPANĚLSKÝ VEČER S PREMIER WINES & SPIRITS A SOMELIEREM IVO DVOŘÁKEMos.1200 Kč



Côtes du Rhône - 200 km vinic v údolí řeky Rhôny

Termín Od - Do
17.11.2016   (Čt)   Rezervovat 19:00

Festival vína - CÔTES DU RHÔNE CÔTES DU RHÔNE

Rozmanitost a bohatství více než 2.000 let staré vinařské francouzské oblasti okusíte při degustaci vín doplněné o ochutnávku regionálních pokrmů. Degustace a výběru vín se zhostí francouzská vinařka Florence Cartier z Domaine Les Goubert v Gigondas v doprovodu sommeliéra Pavla Bubleho a vysokou kvalitou prověřeného šéfkuchaře Jiřího Houšky.

Oblast se táhne od města Vienne na severu až po Avignon na jihu. Tato oblast je proslavena zejména plnými, ohnivými a kořenitě bohatými červenými víny, produkuje také vína špičková růžová a i malé množství vín bílých. Z hlediska pěstovaných odrůd se oblast Rhôny dělí na severní a jižní. Hlavní červené odrůdy jsou Syrah a Grenache, bílé Roussanne a Clairette.

Côtes du Rhône se pyšní i třinácti Cru, která skýtají jedinečná vína, z nichž každé má svou osobitost a magii. Rozhodně stojí za to je ochutnat!


DEGUSTACE VÍN A DOPROVODNÉ MENU:

LE ROSÉ DE FLO Sablet CDR Villages - Rosé 2015
Bouillabaisse
Tradiční rybí polévka
*
VIOGNIER, CUVÉE DE "V" CDR - Blanc 2015
Quenelle de brochet sauce Nantua
Nok ze štiky s omáčkou z raků
*
CROZES-HERMITAGE "Papillon" 2014
Choux farci au lièvre braisé au serpolet
Zelné listy nadívané zajícem na tymiánu
*
VACQUEYRAS "Cuvée Doucinello" 2014
Filet de chevreuil avec sauce demi-glace de mûre et lentilles ragout aux morilles
Srnčí hřbet s ostružinovým demi glace a čočkovým ragú se smrži
*
GIGONDAS „Cuvée Florence" 2009
Daube de beuf á la provensale
Dušené hovězí po provensálsku
*
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE 2014
La tartelette feuilletée aux pommes, noix, raisins et nougat glacé au miel de châtaignier
Jablečný koláč z listového těsta s rozinkami, vlašskými ořechy a nugátovou zmrzlinou s kaštanovým medem

Max. 36 os.

Místo konání: Jakub restaurant, Český Krumlov

Další informace: MENU CÔTES DU RHÔNE [PDF 206 kB]


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
17.11.2016 CÔTES DU RHÔNE - 200 KM VINIC V ÚDOLÍ ŘEKY RHÔNY17.11.2016 CÔTES DU RHÔNE - 200 KM VINIC V ÚDOLÍ ŘEKY RHÔNY
Degustace vín za doprovodu regionálního menu v hlavní části restaurace
os.1590 Kč



Díkuvzdání 1945

Termín Od - Do
21.11.2016   (Po) 18:00

Slavnostní večer se koná u příležitosti 71. výročí večeře, kterou americká armáda uspořádala v Českém Krumlově pro americké vojsko a osvobozené Čechy.

Akce je vyprodaná!

Místo konání: Hotel Růže, Český Krumlov




VEUVE CLICQUOT - hvězda mezi šampaňskými

Termín Od - Do
24.11.2016   (Čt)   Rezervovat 19:00

Představení světoznámých champagne včetně proslulé La Grande Dame vyráběné z hroznů na keřích 200 let starých, které patří k nejproslulejším v Champagne. Včetně občerstvení formou rautu.

Max. 30 osob.

Místo konání: Egon Schiele Café, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
24.11.2016 VEUVE CLICQUOT - HVĚZDA MEZI ŠAMPAŇSKÝMI24.11.2016 VEUVE CLICQUOT - HVĚZDA MEZI ŠAMPAŇSKÝMIos.1290 Kč



Netradiční odrůdy a vína mladých vinic - vinařství Václav Šalša

Termín Od - Do
25.11.2016   (Pá)   Rezervovat 18:00

zdroj: www.facebook.com/vinarstvisalsa

Nechte se unést chutí tradičních i netradičních odrůd ze starých i mladých vinohradů z rodinného vinařství Václav Šalša, jehož první zmínky sahají až do roku 1796.

VINAŘSTVÍ VÁCLAV ŠALŠA
Vinařství Václav Šalša navazuje na dlouholeté rodinné vinařské tradice. Při výrobě vína dbají na šetrné zpracování hroznů s použitím nejmodernějších technologií a postupů, aby byla zachována svěžest jednotlivých vín a odrůdová charakteristika pro vinařskou oblast Slovácko.
Na celkem 16 ha starších či mladých vinic pěstují odrůdy Sauvignon, Chardonnay, Tramín kořenný, Hibernal, Malverinu, Rulandské šedé, Muškát, Irsai Oliver, Pálavu, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sylvánské zelené, Solaris a Laurot. Vinařství se zaměřuje na výrobu přívlastkových vín, která dodává do prestižních restaurací a hotelů.


Max. 30 osob.

Místo konání: Vinotéka sv. Kryštofa, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
25.11.2016 NETRADIČNÍ ODRŮDY A VÍNA MLADÝCH VINIC - VINAŘSTVÍ VÁCLAV ŠALŠA25.11.2016 NETRADIČNÍ ODRŮDY A VÍNA MLADÝCH VINIC - VINAŘSTVÍ VÁCLAV ŠALŠAos.450 Kč



Večer s vinařstvím Krist

Termín Od - Do
25.11.2016   (Pá)   Rezervovat 19:00

Hotel Zlatý Anděl

Prezentace oceněných vín vinařství Krist ze světových výstav. Součástí ochutnávky bude bohatý raut.

VINAŘSTVÍ KRIST
Sídlo Vinařství Tomáš KRIST naleznete v Miloticích u Kyjova, v podoblasti slovácké. Bylo založeno v roce 1996 a navázalo tak na mnohaleté rodinné zkušenosti ve výrobě vína. Tato mladá, dynamicky se rozvíjející firma, která se specializuje výhradně na výrobu vysoce kvalitních přívlastkových vín pod značkou Milotské víno, v současnosti obhospodařuje cca 10 ha vinic. Vína se vyrábějí metodou řízeného kvašení a následnou jablečno-mléčnou fermentací. Některá vína jsou doškolována v dubových sudech typu barrique.

Max. 40 osob.

POBYTOVÝ BALÍČEK:
Využijte výhodné nabídky pobytového balíčku, který obsahuje ubytování ve dvoulůžkovém pokoji, snídani formou bufetu, řízenou degustaci vín a raut.

Cena pobytového balíčku: 1.790 Kč (cena za osobu včetně ubytování, snídaně a degustace vín s rautem)

Rezervace: sales@hotelzlatyandel.cz; +420 736 677 342

Místo konání: Hotel Zlatý Anděl, Český Krumlov

Další informace: POBYTOVÝ BALÍČEK FESTIVAL VÍNA 2016 [PDF 112 kB]


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
25.11.2016 VEČER S VINAŘSTVÍM KRIST25.11.2016 VEČER S VINAŘSTVÍM KRISTos.990 Kč



Toskánskem s Michalem Šetkou

Termín Od - Do
26.11.2016   (So)   Rezervovat 19:00

Michal Šetka

Vína z Toskánska představí sommelier Michal Šetka.
Včetně oblastního degustačního menu.

MICHAL ŠETKA
Fotograf a publicista, který se specializuje na víno a všechno, co k němu patří. Jeho fotografie a články s vinařskou tematikou byly publikovány v mnoha českých odborných vinařských i lifestylových časopisech. Z odborných titulů jmenujme například Sommelier, Vínorevue, Beverage & Gastro, Barlife, Apetit a Decanter, z lifestylů třeba Playboy, Look, Luxury, atd. V současné době působí jako šéfredaktor časopisu Wine&Degustation a jeho články o víně najdete každý měsíc i v časopise F.O.O.D. Zabývá se problematikou investic do velkých francouzských vín, spolupracoval na několika knižních publikacích na téma snoubení vín a gastronomie a pravidelně se jako degustátor zúčastňuje soutěží a festivalů v Čechách i v zahraničí.

Max. 35 osob.

Místo konání: Restaurace Konvice, Český Krumlov


Ceník platný: 21.10.2016 - 26.11.2016

Položka mj Cena /mj
26.11.2016 TOSKÁNSKEM S MICHALEM ŠETKOU26.11.2016 TOSKÁNSKEM S MICHALEM ŠETKOUos.1700 Kč



ZMĚNA PROGRAMU VYHRAZENA





Partneři Festivalu vína Český Krumlov





Fotogalerie





Festival vína Český Krumlov na Facebooku





Svátek sv. Martina


Sv. Martin Sv. Martin Sv. Martin

Svatý Martin se narodil roku 316 n.l. jako Martin Tourský. Jeho otec byl pohanský římský důstojník v římské provincii Horní Panonie, dnešním Maďarsku, a už v patnácti letech donutil Martina stát se vojákem. Legenda říká, že jedné chladné temné noci uviděl Martin na ulici polonahého žebráka, který ho žádal o almužnu. Martin ale peníze neměl, a protože chtěl žebráka alespoň ochránit před chladem, rozetnul svůj vojenský plášť na dvě poloviny a jednu mu daroval. Následující noc se mu zjevil Kristus oblečený právě do této poloviny pláště. Pravděpodobně pod vlivem tohoto zjevení přijal Martin na Velkou noc roku 339 křest a rozhodl se zasvětit svůj život Bohu. Na opuštění vojska si ale musel počkat dalších zhruba 15 let, než dosáhl důstojnické hodnosti. V roce 372 přijal biskupský stolec v Tours, ale i přes své jmenování biskupem žil dále jako mnich v chatrči poblíž řeky Loiry, kde později vzniklo opatství Marmoutier. Svatý Martin zemřel roku 397 v 81 letech v Candes u Tours. Je patronem vojáků, koní, jezdců, hus a vinařů a nejčastěji bývá zobrazován na koni s půlkou pláště a žebrákem.

Svátek svatého Martina patřil již v historii k jednomu z nejoblíbenějších v roce. Tento den byl spojován nejen s příchodem prvního sněhu, ale také s pravým posvícením se vším, co k němu patří. Tradice Svatomartinského vína sahá až na dvůr císaře Josefa II., kdy bylo zvykem připíjet si na den svatého Martina poprvé novým vínem. V tento den totiž vinařům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba. Její pokračování se na další rok dojednávalo při skleničce prvního vína z podzimní sklizně a nad chutnými pokrmy.

K tomuto svátku neodmyslitelně patří dobře vykrmená a upečená svatomartinská husa obvykle podávaná s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a červeným zelím. I k té se mimochodem pojí hned dvě legendy. Podle jedné se jí proto, že husy svatého Martina při kázání rušily, a proto nyní odpykávají trest na pekáči. Druhá říká, že Martin byl tak skromný, že se před volbou biskupem skrýval v husníku, ale husy ho svým štěbetáním prozradily. Na svatomartinskou tabuli patří také tradiční rohlíky plněné mákem nebo povidly a samozřejmě již zmíněné, ať už červené či bílé, mladé víno, které se k pokrmům české kuchyně výtečně hodí. Svatomartinské oslavy jako čas dobrého jídla a pití přetrvaly až do současnosti.

Jedenáctý den listopadu přijíždí dle tradice Martin na bílém koni a přiváží s sebou nejen první sníh, ale také první víno roku. Tímto začíná v Českém Krumlově Svatomartinské hodování a vybrané místní restaurace nabízejí Svatomartinské víno nebo husu.




Festival vína Český Krumlov 2017


Festival vína Český Krumlov

Na v pořadí již 6. ročník Festivalu vína Český Krumlov se můžete těšit opět od konce října do konce listopadu 2017. V programu nebude chybět Slavnostní otevření Svatomartinského vína, Svatomartinské víno a menu v restauracích, Zámecká slavnost vína, vinařské, kulturní a gastronomické akce a přednášky odborníků.