Zwei Tage lang kehrt die Stadt in die Renaissance zurück, ihre berühmteste Epoche, und erinnert an den Ruhm der fünfblättrigen Rose. Überall erklingt Musik aus dieser Zeit, es gibt Schwertkämpfe, Auftritte von Gauklern, Jongleuren und Fakiren, zahlreiche Theater- und Tanzaufführungen, Kinder und Erwachsene können Spiele aus dieser Zeit spielen, und Markthändler bieten ihre Waren an.