Martinsgans und junger Wein

Martinsgans und weitere herbstliche Spezialitäten in lokalen Restaurants und Cafés

Restaurant Jelenka, Český Krumlov | 10.–13. November
Hausgemachte Gänseleberpastete mit Feigen-Chutney und Weißbrot, Gänsesuppe mit Leberknödeln und hausgemachten Nudeln / Confierte Gänsekeule, Rot- und Weißkraut, Knödel / Schokoladenkuchen mit Erdbeeren, Käsekuchen mit Pflaumen / junger Martinswein

Hostinec Glockner, Svachova Lhota | 11.–13. November
In Portwein und Cognac marinierte Gänseleberpastete mit Preiselbeeren / Gänsecremesuppe mit Gemüse, Erbsen und Nudeln / langsam confierte Gänsekeule mit Kartoffelknödeln, Hefeknödeln und Rotkraut auf Apfel, Sternanis und Martinswein; Filetierte Entenbrust mit Portweinsoße, Rosenkohl und Kartoffel-Kürbis-Püree / Hausgemachter Mohn mit Pflaumenmus und Rum-Sauce / junge Martinsweine vom Weingut der Familie Grmolec

Papas Living Restaurant, Český Krumlov | 11.–13. November
Gänsesuppe / flambierte Gänseleber und hausgemachtes Gebäck /– Gänsekeule, Kraut, Knödelvariation / Gänseroulade gefüllt mit Kastanien, Kartoffel-Kürbispüree / Kartoffelpfannkuchen mit Pudding und Mohn

Restaurant Šatlava, Český Krumlov | 11.–14. November
Geflügelkleinsuppe mit Nudeln / ¼ Gansbraten, Rotkraut, Knödel / Birnenkuchen

Restaurant Maštal, Český Krumlov | 11.–14. November
Geflügelsuppe / ¼ Golden gebratene Gänse, Knödelvariationen, Rotkraut mit Äpfeln / Apfelstrudel mit Vanille-Topping

Restaurace 99, Český Krumlov | 11.–13. November
Suppe / confierte Gänsekeulen / Rotkraut / Karlsbader- und Kartoffelknödel / Gänse-Burger / hausgemachte Pommes frites / Quesadillas mit Gänsefleisch / junger Martinswein

Retro Café, Český Krumlov | 11.–13. November
Kräftige Rinderbrühe mit Leberknödeln / Gänseleberpastete mit Mandeln, serviert mit Preiselbeeren und knusprigem Hausgebäck / confierte Gänseleber, serviert mit Rot- und Weißkraut, Knödelvariation / hausgemachte Powidltascherl mit gerösteten Semmelbröseln und Hüttenkäse, übergossen mit Butter / junger Martinswein vom Weingut Vajbar

Hotel U Matěje, Černice | 11.–13. November
Hausgemachte Pastete / Gänsesuppe / gebratene Gans, Rotkraut, Kartoffelknödel und Füllung mit Walnüssen / junger Martinswein

Café Kolektiv, Český Krumlov | 11.–13. November
Junger Martinswein

Restaurant Vyšehrad, Český Krumlov | 11.–13. November
Junger Martinswein

Verpassen Sie nicht

Ankunft des hl. Martins und feierliches Öffnen des Martinsweines | 11. November ab 11:11 
Traditionelle Entkorkung der ersten diesjährigen Weine zugleich mit der Ankunft des Heiligen Martin auf dem Svornosti-Platz

Schlossweinfest in der Reithalle des Schlosses | 19. November 14:00–22:00
Präsentation und Verkostung von in- und ausländischen Weinen

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