Pizzeria Latrán | 9. - 12. listopadu
husí kaldoun / jemná husí paštika s ořechovou drobenkou a pečenými cibulkami s višňovou omáčkou – glazované husí prso v portském víně a višních s batátovým pyré a bylinkovým olejem s pečenou fermentovanou cibulkou / křehké konfitované husí stehýnko se spáleným zelím, zelnou espumou a perníkovými noky – crumble s hruškovým pyré s mákem, čerstvé hruškové carpaccio a karamel
Restaurace Barvírna | 9. - 12. listopadu
paštika z husích jater s Portským vínem a koňakem, hruškové chutney, bílé pečivo / husí kaldoun s žemlovým knedlíčkem / pečené husí prsíčko vařené metodou sou vide, švestková omáčka, bramborové škubánky / konfitované husí stehno, pomerančové červené zelí, domácí špekový knedlík / vanilkový trhanec s malinovou omáčkou a zakysanou smetanou
Restaurace Tenis-Centrum | 9. - 12. listopadu
husí kaldoun – pomalu pečená husí noha, červené zelí, bramborový knedlík – lívanečky s hruškami se zakysanou smetanou
Papas Living Restaurant | 10. - 12. listopadu
flambovaná husí játra, domácí chléb / dýňová krémová polévka se zázvorem – konfitované husí stehno, červené a bílé zelí a variace domácích knedlíků / husí prso sous-vide, dýňové kroupy – maková pannacotta
Restaurace Krumlovský mlýn | 10. - 12. listopadu
rillettes s trhaným husím masem, červená cibulka, cornichons, chléb / husí kaldoun s celestýnskými nudlemi a kořenovou zeleninou – pečená 1/4 husy, perníkové červené zelí, bramborové lokše – hruška pošírovaná ve víně, vanilkový tvaroh, karamelizované ořechy
Restaurace Maštal | 10. - 12. listopadu
husí kaldoun s knedlíčky a nudlemi / husí paštika s brusinkami a opečeným toastem – konfitované husí stehno s bramborovými plackami, červeným zelím a opečenou cibulkou + 0,1dcl mladého vína – ořechový dort se šlehačkou
Krčma Šatlava | 10. - 12. listopadu
husí kaldoun s nudlemi / husí paštika s bagetou a brusinkami – pečené konfitované husí stehno, červené zelí, knedlík – jablečný dort s karamelem
Food & Wine Bar Klika | 10. - 12. listopadu
staročeský kaldoun / česnečka s uzeným, sýrem a krutony / domácí paštika s husím masem, mandlemi, brusinkami a pečivem – chléb s trhaným husím masem, cibuládou, parmezánem, dipem a microgreens / bagel s trhanou husou na Guinessu, cibuláda, dresing z dijonské hořčice, pečené brambory se smetanou, salátek / lokše s trhaným husím masem, červené zelí s perníkem, restovaná cibulka / vege lokše s cibuládou, uzeným sýrem, salátkem a dipem – sladká lokše s vínoládou a šlehačkou
Caffé Klášter | 10. - 12. listopadu
teplé husí škvarky – konfitované husí stehno s lokšema a vánočním zelím – kynuté koláče s povidly
Restaurace Zdroj | 11. - 12. listopadu
domácí paštika, brusinky, bylinková bageta / husí kaldoun s nudlemi – 1/4 husa pečená a konfitovaná přes noc, variace zelí a knedlíků – flambované karamelizované hořící jablko se zmrzlinou s vlašskými ořechy
Restaurace Jelenka | 11. - 12. listopadu
domácí husí paštika s fíkovým chutney, bílé pečivo / husí kaldoun s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi – konfitované husí stehno, červené a bílé zelí, drbáky – cheese cake / tvarohový dort se švestkami
Hostinec Depo | 11. - 12. listopadu
restovaná husí játra na červeném víně s domácím chlebem / husí kaldoun se špekovým knedlíkem – pečená husa, červené a bílé zelí, houskový knedlík a lokše / husí roláda s kaštanovou nádivkou, červené zelí, houskový knedlík a lokše / zvolna pečený vepřový bůček, bílé zelí a smažený bramborový knedlík / pečený kapr s koprovou omáčkou a opečeným bramborem / špecle s opečenou dýní – švestkový tvarohový knedlík s makovo–vanilkovou omáčkou
Nenechte si ujít
Festival vína Český Krumlov® | 6. října - 2. prosince
Příjezd sv. Martina a slavnostní otevření Svatomartinského vína | 11. listopadu od 11:11
tradiční otevírání prvních mladých vín spojené s příjezdem sv. Martina na náměstí Svornosti, moravská cimbálová kapela Primáš
Zámecká slavnost vína | 25. listopadu 14:00 - 22:00
rozmanitá přehlídka tuzemských i zahraničních vín, volná degustace formou placených vzorků, teplé a studené občerstvení