Po 12 letech, kdy se Marek Špalek a jejich rodinné vinařství v Českém Krumlově představilo poprvé, se letos opět na Festival vína vrací. Čeká nás degustace výjimečných vín z tohoto rodinného bio vinařství, kde každá lahev je výsledkem pečlivé péče, vášně a odhodlání a kde se vinařství nebere pouze jako práce ale jako poslání směřující k uchování půvabu naší krajiny. Vinařství Špalek nejen proto získalo titul Vinařství roku 2024 v kategorii „malá vinařství“ (do 50 tisíc litrů produkce).
Zažijte vyprávění o vinařství ze Znojemské podoblasti a vinařské obce Nový Šaldorf, které od roku 1992 stojí na pilířích rodinné hrdosti, poctivé práce a lásky k přírodě. Vinařství pracuje v bio režimu a částečně i s biodynamickým přístupem. Tuto cestu si zvolili s jasným cílem - zachovat čistotu chutí a být v harmonii s krajinou, která je hluboce propojena s půdou Kraví hory u Znojma, kde každý hrozen vypráví příběh jejich vinohradů.
Večer bude doplněn exkluzivním pětichodovým degustačním menu, vytvořeným kolektivem Retro Café, dokonale napárovaným k jednotlivým vínům ve spolupráci s Markem Špalkem.
Přijďte ochutnat nejen víno, ale i duši rodinné tradice, která se přenáší napříč generacemi.