Příběh a produkty Vinařství Ilias představí vinař a majitel v jedné osobě Georgios Ilias.
Malé rodinné vinařství v Pavlově u Mikulova se od roku 2011 zabývá výrobou vína v bio kvalitě. Vína vyrábí z hroznů z vlastních vinohradů ošetřovaných bez chemických prostředků.
K vínu a povídání jsou připraveny studené talíře plné regionálních specialit.