Burgundsko je určitě jednou z nejslavnějších a nejobdivovanějších vinařských oblastí světa. Především jeho ikonická vína jsou čím dál méně dostupná a jejich ceny v posledních letech astronomicky rostou. S Michalem Šetkou, odborníkem na burgundská vína, si ochutnáte vína od špičkových vinařů ze světoznámých apelací, ale také objevíte kouzelné malé vesničky, jejichž vína patří k málo známým klenotům Burgundska. Dozvíte se, že se v Burgundsku můžete setkat i s mimořádným Sauvignonem, samozřejmě navštívíte ikonické městečko Chablis, dále historické, mystikou oplývající Vézelay a také legendární vinařské centrum Beaune. Srovnáte si různé styly vín z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Celý večer bude cestou po legendárních vinicích s občasnými odbočkami za vynikajícími vinaři do vesniček a měst, jejichž vína již dnes září na vinných lístcích nejprestižnějších světových restaurací, ale stále je možné je koupit za na Burgundsko rozumné ceny. A samozřejmě se budeme zabývat i skvělou gastronomií, bez ní by byla burgundská vína poloviční. Ochutnáte výběr toho nejlepšího z klasických receptů Burgundska, ale inspirovali jsme se i mladými hvězdami michelinských restaurací v Beaune a ukážeme vám aktuální trendy v netradičním párování špičkových burgundských vín s inovativní kuchyní. Zkrátka bude to večer, na který se nezapomíná!
Degustace bude doplněna 5 chodovým degustačním menu typickým pro tuto oblast z dílny Českokrumlovského sdružení kuchařského pod vedením šéfkuchaře René Vrby.