Michal Šetka - Burgundsko ikonické i neznámé

Michal Šetka, světové uznávaný degustátor, fotograf, publicista, znalec vín a šéfredaktor časopisu WINE & Degustation nás provede Burgundskem. Představí nám nejzajímavější, jak ikonické, tak i málo známé apelace, špičková vinařství a jejich vína z jedné z nejprestižnějších vinařských oblastí světa. Signifikantními odrůdami jsou zde Chardonnay a Pinot Noir, ale obeznámíme se i s místními specialitami. Michal Šetka je významným odborníkem na tuto oblast a každoročně se účastní několika hodnocení těchto vín přímo v Burgundsku, včetně vín pro světoznámou charitativní aukci Hospices de Beaune. Dozvíme se mnoho zajímavého o této oblasti, její historii, vínech i gastronomii. Degustace bude doplněna 5 chodovým degustačním menu typickým pro tuto oblast z dílny Českokrumlovského sdružení kuchařského pod vedením šéfkuchaře René Vrby.