Patříte-li k lidem co rádi objevují věci a nadšeně rozšiřují své obzory poznání, tak toto je přesně večer pro Vás! Unikátní setkání s tvůrci a znalci pivních speciálů, které mají mnoho společného s vinnou révou i vínem samotným.
Jitka Ilčíková, opravdová osobnost, stvořitelka pivovaru mezi vinicemi v Dolních Dunajovicích Wild Creatures a velmi osobitý sládek Aleš Dvořák Vás provedou trochu jiným světem lahodných moků, kterým, s jejich výkladem, jistě přijdete na chuť. Hlavní roli večera budou mít samozřejmě nezaměnitelná spontánně kvašená piva z Wild Creatures s výrazným otiskem Jižní Moravy, od suroviny až po mikrorganismy.
Ve sklenici se objeví například Slzy Sv. Vavřince, tmavé karmínové pivo, jehož podstatnou ingrediencí jsou ručně sbírané hrozny stejnojmenné odrůdy. Nápoj má bohatý charakter plodů této révy, ale výrazné jsou v chuti i švestky a višně. Spontánní kvašení a mnoholeté zrání ve francouzských dubových vinných sudech vytváří zážitek velmi podobný vínu. Dále již slova nestačí. Přichází chutě, vůně a komplexní všesmyslové prožitky každého doušku těchto jedinečných nápojů...doplněné napaditými chťovkamy v podání kuchařského teamu restauace Retro Café.
Z organizačních důvodů bude program organizován "pouze" v termínu 17. 10. 2023 (termín 18. 10. je zrušen)
Děkujeme za pochopení a veříme, že si připadně vyberete alternativu z bohaté programové nabídky festivalu.