Vinařství Wilomenna - víno s intenzivním a neodolatelným zážitkem sladěné s menu v kouzelné restaurací v srdci Českého Krumlova. Vinné párováním se 7chodovým degustačním menu.
Festival vína Český Krumlov® – souhrnný program →
Vinařství WILOMENNA
Každé setkání, každý doušek s WILOMENNOU je intenzivním a neodolatelným zážitkem, který chcete sdílet s lidmi, které milujete. Vína WILOMENNA si zaslouží jen ty nejlepší hrozny, proto bylo k pěstování révy zvoleno jedinečné místo v Českém Středohoří - Blšanský Chlum, s výjimečným sopečným podložím. Vína vznikají s minimálním zásahem a bez zbytečných přídavků, čímž získávají svou exkluzivní chuť. WILOMENNA, to jsou unikátní sopečná vína.
Restaurace Le Jardin
Restaurace Le Jardin je kouzelná restaurace nacházející se v hotelu Bellevue s velmi elegantní, útulnou a příjemnou atmosférou, což odpovídá duchu celého hotelu. Jednoduše řečeno - restaurace Le Jardin patří mezi TOP restaurace nejen v Českém Krumlově ale i v celých jižních Čechách. Nabízí pokrmy ve výjimečné kvalitě, které jsou gastronomickým zážitkem. Vždy z čerstvých surovin a zkušený personál pro Vás připraví menu prvotřídní kvality.
Program večera –vinné párování se 7chodovým degustačním menu:
- Aperitiv
- Wilomenna sekt
- IBERICO ŠKVARKOVÉ MÁSLO
Kváskový chléb - BRUSCHETTA
Bazalkové pesto / stracciatella / polosušená rajčata / smažené kapary
Rýnský ryzlink 2022, Wilomenna, suché - UZENÝ PSTRUH
Naložené okurky / mátový kefír / fermentované ředkvičky / kopr
Sylvánské zelené 2022, Wilomenna, suché - ČERNÝ KOŘEN
Křenová pěna / naložená jablka / makadamový ořech
Sauvignon 2023, Wilomenna, suché - VANILKOVÁ GRANITA
Wilomenna sekt, brut - VEPŘOVÁ PANENKA 56°C
Bramborové pyré s francouzskou hořčicí / demi glace se zeleným pepřem / kadeřávek / naložená šalotka
Wilotrio červené 2019, Wilomenna, suché - DANČÍ HŘBET
Bramborový fondán / pyré z černého rybízu / jus s ginem a jalovcem
Svatovavřinecké 2022, Wilomenna, suché - KOBLÍŽEK
Omáčka z bílé čokolády / grilované višně / mandlový crumble
Rulandské šedé 2021, Wilomenna, sladké - Káva,čaj, pramenitá voda (perlivá, neperlivá)
Kapacita: 20 osob