- Předkrm
Chleba se sádlem, selské škvarky, cibulka a uzená paprika
Řeznická tlačenka světlá /tmavá 100g, cibule, ocet, chléb
Vepřový sulc 100g, cibule, ocet, chléb
Vepřový ovar s křenem 120g, hořčice cibule, feferonka a chléb - Polévka
Zabijačková tmavá prdelačka
Oukrop - jihočeská česnečka z uzených žeber - Hlavní chod
Jitrnice, jablečný křen, hořčice, salátek z kysaného zelí a chléb nebo lepenice (šťouchané brambory, zelí, škvarky)
Jelito, jablečný křen, hořčice, salátek z kysaného zelí a chléb nebo lepenice (šťouchané brambory, zelí, škvarky)
Jelito & Jitrnice, hořčice, jablečný křen, salátek z kysaného zelí a chléb nebo lepenice (šťouchané brambory, zelí, škvarky)
Zabíjačkový vepřový guláš s křenem, cibulí, špekový knedlík
Pečený vepřový bůček, bílé zelí, bramborový knedlík
Smažený vepřový řízek z kýty, bramborový salát, citrón
Vepřové koleno pečené na pivě, křen, hořčice, feferonka, chléb - Dezert
Císařský trhanec s rozinkami se švestkovým rozvarem s rumem a skořicí
Kynutý knedlík plněný povidly s vanilkovou omáčkou a mákem
Pivovarský masopustní vdolek s jablečným pyré, šlehačkou a strouhaným tvarohem
Rezervace: gastrozemek@email.cz / +420 722 943 124