Gerhard sen. a jr. Fegerl a Pavel Brůžek představí rodinné vinařství Weingut Fegerl z Weinviertelu, které je tradičním představitelem poctivé a řemeslné práce v této významné rakouské vinařské oblasti. Zástupci již šesté a sedmé generace rodinné tradice vás seznámí s úžasnámi minerální Veltlíny i ostatními zde pěstovanými odrůdami a víny. Ochutnáte např. Grüner Veltliner DAC, první označení oblastní certifikace a symbol kvality v Rakousku.
Večer bude doprovázen gastronomíí kuchařského týmu Hostince Depo ve formě petichodového menu:
- variace rakouských sýrů, pomazánka Liptauer, pečivo
- vinná krémová polévka s krutony / Weinviertel Weinsuppe
- opečené brambory s jelítkem a cibulí, kysané zelí / Blunzengröstl
- ragú z divočáka, dýňové suflé, škubánky, červené zelí / Wildragout
- lehce pikantní tvrdý sýr, jablečné pyré, jablko / Kleinlochkäse
- kynutý povidlový knedlík sypaný mákem, vanilkový krém / Germknödel